음식점 오픈 공략 25 — 음식점 창업, 대체 뭐부터 준비해야 할까요
“준비를 좀 더 하고 시작하세요”라는 말, 다들 합니다. 그런데 정작 뭘 준비하라는 건지 알려주는 사람은…
음식점 오픈 공략 20 — 식당 창업 비용, 예상보다 수천만 원 더 깨지는 진짜 이유 (별도 공사비 팩트체크)
“가맹비, 교육비, 인테리어 싹 다 해서 7천만 원이면 창업 가능합니다!” 프랜차이즈 영업사원의 이 말을 믿고…
음식점 오픈 공략 18 — 프랜차이즈 가맹점, 최근 이렇게 늘었습니다
“프랜차이즈 식당이 개인 식당보다 매출이 2배 더 높다고?” 최근 공정거래위원회가 발표한 통계 자료를 보면 프랜차이즈…
음식점 오픈 공략 17 — 유행하는 아이템, 창업 전에 조심해야 하는 이유
대만 대왕 카스테라, 벌집 아이스크림, 흑당 버블티… 그리고 탕후루까지. SNS에서 줄 서서 먹는 대박 아이템을…
음식점 오픈 공략 15 — 직원 월급 말고, 사장님이 더 내는 돈
창업을 준비하며 인건비를 계산할 때, “주방 이모님 월급 300만 원, 홀 직원 250만 원이니까 총…
음식점 오픈 공략 14 — 2026년 식당 최저임금, 주 5일 검색 결과 믿으면 망하는 이유
포털 사이트에 “2026년 최저임금 월급”을 검색해 보고, 그 숫자를 그대로 내 식당의 손익계산서에 밀어 넣으셨나요?…
음식점 오픈 공략 4 — 식당 창업 3년 생존율 50% 붕괴? 국세청 통계로 본 자영업 폐업 이유
국세청 공식 통계에 따르면, 오늘 부푼 꿈을 안고 문을 연 식당 10곳 중 5곳은 3년 안에 수천만 원의 빚더미에 앉아 폐업합니다. 사장님들은 왜 정상 매출이 반토막 날 때…